Vietnam Sanitary and Phytosanitary Notification Authority and Enquiry Point

Hồng Kông (Trung Quốc) dự thảo sửa đổi Quy định về chất tạo ngọt trong thực phẩm. Dự thảo nhằm cập nhật và tăng cường quản lý việc sử dụng chất tạo ngọt trong thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và hài hòa với các tiêu chuẩn quốc tế. Các sửa đổi được xây dựng trên cơ sở tham chiếu các tiêu chuẩn mới nhất của Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm Codex (Codex Alimentarius Commission), đồng thời tham khảo các tiêu chuẩn của một số đối tác thương mại lớn của Hồng Kông (Trung Quốc).

Cụ thể, dự thảo sẽ nâng tổng số chất tạo ngọt được phép sử dụng từ 10 lên 22 chất. 12 chất mới bao gồm: 10 loại rượu đa chức (polyhydric alcohols), chất tạo ngọt Advantame và chiết xuất la hán quả (monk fruit extract). Ngoài ra, 12 chất trong danh sách sẽ được phân loại để sử dụng theo nguyên tắc Thực hành sản xuất tốt (Good Manufacturing Practice - GMP). Dự thảo cũng đề xuất cho phép một loại thực phẩm có chứa chất tạo ngọt nếu chất này tồn tại do được chuyển tiếp từ các nguyên liệu hợp lệ tạo ra thực phẩm đó. Tuy nhiên, nguyên tắc này không được áp dụng cho nhóm thức ăn dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ (ngoại trừ mannitol được dùng làm chất mang dưỡng chất).

Ngoài ra, ngoại trừ các chất tạo ngọt có sẵn trong tự nhiên, dự thảo đề xuất miễn trừ áp dụng quy định đối với các thực phẩm có chứa thành phần tạo ngọt xuất hiện một cách tự nhiên (ví dụ: chất sorbitol có sẵn tự nhiên trong quả đào tươi, hoặc mannitol trong nấm). Hương liệu và các phụ gia khác dùng làm nguyên liệu chế biến có thể chứa chất tạo ngọt, nhưng tổng lượng chất tạo ngọt trong thực phẩm thành phẩm cuối cùng vẫn không được vượt quá mức giới hạn tối đa  cho phép  (Maximum Permitted Levels - MPLs).

Hồng Kông (Trung Quốc) đề xuất một khoảng thời gian chuyển tiếp kéo dài 18 tháng sau khi ban hành luật để tạo điều kiện cho các doanh nghiệp thực phẩm và phòng thí nghiệm thích ứng. Trong 18 tháng này, các sản phẩm có thể tuân thủ theo quy định cũ (Cap. 132U) hoặc quy định mới sửa đổi đều được coi là hợp pháp.

Dự thảo áp dụng đối với thực phẩm dùng cho người và được xác định là biện pháp về an toàn thực phẩm.

Thời hạn góp ý trước ngày 04/12/2026.

(Nội dung chi tiết tại file đính kèm NHKG51)