Thái Lan thông báo dự thảo sửa đổi quy định về sữa bò. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Thái Lan (Thai FDA) thông báo dự thảo Thông báo của Bộ Y tế công cộng về sữa bò (lần thứ 3), được ban hành theo Luật Thực phẩm B.E. 2522 (1979). Dự thảo sửa đổi Thông báo số 350 B.E. 2556 (2013) về sữa bò, nhằm điều chỉnh định nghĩa và cách ghi tên đối với sản phẩm sữa bò tươi dạng lỏng nguyên chất và sữa bò tái tổ hợp, qua đó bảo đảm thông tin ghi nhãn chính xác cho người tiêu dùng và nâng cao hiệu quả bảo vệ an toàn cho người tiêu dùng.
Cụ thể, dự thảo sửa đổi định nghĩa sữa bò tươi dạng lỏng nguyên chất, làm rõ sản phẩm phải được sản xuất hoàn toàn từ sữa nguyên liệu lấy từ bò, không qua quá trình tách thành phần hoặc bổ sung chất khác, ngoại trừ việc điều chỉnh hàm lượng chất béo bằng phương pháp tách; đồng thời bổ sung các phương pháp xử lý như thanh trùng ở nhiệt độ không quá 80°C, tiệt trùng, xử lý nhiệt độ siêu cao (UHT) hoặc các phương pháp tương đương. Hàm lượng chất béo trong sản phẩm phải đạt tối thiểu 3,2% khối lượng. Đối với sữa bò tái tổ hợp, dự thảo làm rõ sản phẩm được sản xuất từ sữa bột hoặc bằng cách tái tổ hợp các thành phần đã tách riêng từ sữa bò như whey, casein và lactose; đồng thời yêu cầu chất lượng hoặc tiêu chuẩn của sản phẩm phải tương đương với sữa bò tươi dạng lỏng nguyên chất hoặc sữa bò dạng lỏng nguyên chất.
Bên cạnh đó, dự thảo quy định cụ thể cách phân loại và ghi tên sản phẩm theo nguyên liệu sử dụng và phương pháp xử lý, bao gồm sữa bò tươi nguyên kem, sữa bò tươi ít béo và sữa bò tươi tách béo; đồng thời yêu cầu tên sản phẩm sữa bò tái tổ hợp phải kèm theo thông tin thể hiện sản phẩm được làm từ sữa bột hoặc từ việc tái tổ hợp các thành phần đã tách riêng của sữa bò. Các yêu cầu về tên gọi cũng được áp dụng đối với các dạng sữa đặc tái tổ hợp, gồm sữa đặc không đường và sữa đặc có đường, tương ứng với các mức hàm lượng chất béo khác nhau.
Đáng chú ý, dự thảo cho phép các sản phẩm sữa bò có nhãn chưa phù hợp với quy định sửa đổi tiếp tục được lưu thông trong thời hạn không quá 01 năm kể từ ngày quy định có hiệu lực, với điều kiện vẫn tuân thủ các yêu cầu của Thông báo số 350 B.E. 2556 (2013). Dự thảo chưa xác định ngày thông qua và ngày công bố; dự kiến có hiệu lực từ ngày tiếp theo ngày đăng Công báo.
Thời hạn tiếp nhận ý kiến góp ý trước 27/12/2026.
(Nội dung chi tiết tại file đính kèm NTHA817)
|