1. Thái Lan dự thảo sửa đổi quy định về việc sử dụng methanol trong thực phẩm
Ngày 29/7/2025, Bộ Y tế Thái Lan (MOPH) đưa ra thông báo số G/SPS/N/THA/794 nhằm lấy ý kiến công khai về việc sửa đổi quy định liên quan đến “thực phẩm quy định có tiêu chí, điều kiện và phương pháp sử dụng” nhằm cập nhật và phù hợp với các tiêu chuẩn quốc tế.
(Ảnh minh họa: nguồn Internet)
Trong dự thảo nêu rõ methanol (methyl alcohol) chỉ được cho phép sử dụng là chất phụ gia chế biến (processing aid) trong một số trường hợp cụ thể.
Theo nội dung dự thảo, quy định sửa đổi của MOPH sẽ thay thế quy định tại Khoản (2), Điều 2 của Thông báo MOPH số 390 (B.E. 2561) ban hành theo Luật Thực phẩm B.E. 2522, như sau:
Methanol chỉ được phép dùng như một chất phụ gia chế biến trong:
- Các chất phụ gia thực phẩm, theo Thông báo của MOPH về chất phụ gia thực phẩm;
- Những sản phẩm thực phẩm đã được đánh giá an toàn;
- Thực phẩm dự định để xuất khẩu.
Thời hạn gửi ý kiến góp ý là 60 ngày kể từ ngày phát hành thông báo công khai và sẽ có hiệu lực kể từ ngày tiếp theo sau ngày đăng công báo trong Chính phủ.
Thông tin chi tiết về dự thảo xem tại: https://members.wto.org/crnattachments/2025/SPS/THA/25_05034_00_e.pdf
2. Thái Lan dự thảo sửa đổi quy định về đóng gói thực phầm trong hộp kín
Ngày 29/7/2025,Bộ Y tế Thái Lan (MOPH) đưa ra thông báo số G/SPS/N/THA/793 công bố dự thảo sửa đổi quy định về thực phẩm trong hộp đóng kín. Thay thế bãi bỏ dự thảo số 355 B.E.2556 (2013) trước đó thành các nội dung sau:
1. Định nghĩa và tiêu chí kỹ thuật:
- “Thực phẩm đóng trong hộp kín” được định nghĩa là thực phẩm có độ hoạt động nước (Aw) lớn hơn 0.85 và đã trải qua quy trình tiêu diệt hoặc ức chế vi sinh vật bằng nhiệt trước hoặc sau khi đóng gói, bảo quản trong bao bì kim loại hoặc vật liệu bền khác, có khả năng ngăn không khí bên ngoài và được lưu giữ ở nhiệt độ thường.
Ảnh minh họa: nguồn Internet
- Thực phẩm được phân nhóm thành thực phẩm ít axit pH > 4.6 và Aw > 0.85 và thực phẩm axit/được axit hóa pH ≤ 4.6, mỗi nhóm có tiêu chí bổ sung về vi sinh vật và bảo quản khác nhau.
2. Đưa ra tiêu chuẩn vi sinh cụ thể:
- Với thực phẩm axit/được axit hóa (pH ≤ 4.6): vi sinh phát triển ở 30°C hoặc 55°C không vượt quá 1.000 cfu/g, nấm men và nấm mốc không vượt quá 100 cfu/g, và Coliform không được tìm thấy hoặc < 3 MPN/g theo phương pháp MPN.
- Với thực phẩm ít axit (pH > 4.6 & Aw > 0.85): nhà sản xuất phải thực hiện một trong hai biện pháp: (i) xử lý nhiệt theo qui trình đã đăng ký với thời gian khử khuẩn (F₀) không thấp hơn 3 phút (đảm bảo tiêu diệt bào tử Clostridium botulinum) và chứng minh phân phối/thâm nhập nhiệt phù hợp; hoặc (ii) điều chỉnh pH xuống ≤ 4.6 bằng cách thêm axit, kèm theo kiểm soát cân bằng pH và xử lý nhiệt theo tiêu chí do Cục Thực phẩm & Dược phẩm Thái Lan quy định.
3. Yêu cầu về bao bì và nhãn:
- Bao bì kim loại phải không chứa chì, rỉ sét hoặc màu lạ ở phần trong, bề mặt trong của hộp thép phải được tráng thiếc hoặc chất phủ phù hợp; bao bì không được rò rỉ hoặc bị phồng.
Ảnh minh họa: nguồn Internet
- Nhãn sản phẩm phải tuân thủ theo quy định về nhãn thực phẩm tiền đóng gói; với thực phẩm đóng trong môi trường lỏng, phải khai báo trọng lượng đã được để ráo.
Thông chi tiết về dự thảo xem tại: https://members.wto.org/crnattachments/2025/SPS/THA/25_04821_00_e.pdf
3. Thái Lan thông báo Dự thảo thiết lập mức dư lượng tối đa (MRLs) hóa chất nông nghiệp trong thực phẩm
Ngày 21/01/2025, Bộ Y tế Công cộng Thái Lan đã gửi thông báo số G/SPS/N/THA/781 đến Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) về việc Dự thảo thiết lập mức dư lượng tối đa (MRLs) hóa chất nông nghiệp trong thực phẩm nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và đảm bảo rằng thực phẩm tiêu thụ tại Thái Lan an toàn, thông qua việc kiểm soát chặt chẽ dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Kết quả dựa trên việc sử dụng khung đánh giá rủi ro tập trung vào mức độ phơi nhiễm ngắn hạn (cấp tính) và dài hạn (mãn tính), dựa trên dữ liệu tiêu thụ thực phẩm của Thái Lan và kết quả thử nghiệm thực địa.
Mục tiêu sửa đổi:
- Cập nhật và siết chặt quy định về MRLs đối với nhiều loại thuốc bảo vệ thực vật.
- Đưa ra các giới hạn mới dựa trên tiêu chuẩn Codex và ASEAN.
- Bảo vệ sức khỏe cộng đồng thông qua việc kiểm soát dư lượng hóa chất trong thực phẩm.
Những thay đổi quan trọng của dự thảo như sau:
- Phụ lục 2 điều chỉnh MRLs đối với 88 thuốc bảo vệ thực vật, gồm: 2,4-D, dithiocarbamates, glufosinate, chlorfenapyr, chlorantraniliprole, chlorothalonil, clethodim, quinclorac, quintozene, carbaryl, carbendazim, carbosulfan, captan, clothianidin,...
- Thiết lập mức dư lượng tối đa cho từng nhóm thực phẩm như ngũ cốc, rau củ, trái cây, sản phẩm từ sữa và thịt.
- Phụ lục 3:
+ Bảng 1: Quy định giá trị mặc định từ mức 0,005 – 0,1 ppm đối với 17 loại hóa chất tồn dư trong các sản phẩm có nguồn gốc thực vật.
+ Bảng 2: Quy định giá trị mặc định từ mức 0,02-0,05 ppm đối với 04 loại hóa chất tồn dư trong các sản phẩm có nguồn gốc động vật.
- Phụ lục 4: Quy định mức dư lượng tối đa 06 hoạt chất độc hại từ môi trường, không do sử dụng trực tiếp (EMRLs) tồn dư trong trái cây, rau, ngũ cốc, họ đậu, hạt cây, thảo mộc, trà, trứng, gia cầm và động vật.
(Ảnh minh họa: nguồn Internet)
-Áp dụng quy định ASEAN MRLs nếu không có tiêu chuẩn từ Codex.
- Giới hạn mức dư lượng tối đa mặc định ở mức 0,01 mg/kg đối với các trường hợp chưa có quy định cụ thể.
Mặt hàng xuất khẩu của Việt Nam có thể bị ảnh hưởng:
- Trái cây: Xoài, nhãn, vải, thanh long, sầu riêng, dứa, ổi, chanh dây, dưa hấu, dưa lưới.
- Rau củ: Ớt, hành, tỏi, cà chua, khoai tây, bắp cải, xà lách, đậu bắp.
- Ngũ cốc: Gạo, bắp, đậu tương, lúa mì.
- Các sản phẩm khác: Cà phê, hạt điều, hồ tiêu.
Doanh nghiệp xuất khẩu cần nắm rõ các thay đổi để điều chỉnh quy trình sản xuất:
- Giám sát chặt chẽ việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật theo đúng hướng dẫn sử dụng để đảm bảo tuân thủ MRLs mới.
- Tăng cường xét nghiệm và chứng nhận dư lượng các lô hàng trước khi xuất khẩu.
Cơ quan quản lý cần làm việc với phía Thái Lan để bảo vệ lợi ích của doanh nghiệp Việt. Đồng thời nâng cao nhận thức của nông dân và doanh nghiệp về quy định mới.
Việc Thái Lan siết chặt tiêu chuẩn MRLs sẽ tác động trực tiếp đến ngành nông sản và thực phẩm xuất khẩu của Việt Nam. Các doanh nghiệp cần chủ động thích ứng để duy trì thị trường và đảm bảo tuân thủ các quy định mới.
Chi tiết dự thảo có thể tìm thấy tại:
https://members.wto.org/crnattachments/2025/SPS/THA/25_00775_00_x.pdf