|
Quy định này sửa đổi các quy định hiện hành của EU về 7 loại phụ gia thực phẩm sau khi có đánh giá khoa học mới từ Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA), gồm: carrageenan (E407), locust bean gum (E410), guar gum (E412), gôm arabic (E414), xanthan gum (E415), pectin (E440) và starch sodium octenyl succinate (E1450).
Do dữ liệu được cung cấp đối với guar gum (E412) chưa đủ để chứng minh việc sử dụng an toàn trong thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, dự thảo đề xuất rút lại việc cho phép sử dụng guar gum trong các nhóm thực phẩm liên quan.
Theo khuyến nghị của EFSA liên quan đến yêu cầu không còn hoạt tính enzyme tồn dư đối với xanthan gum (E 415), phải có các bước trong quy trình sản xuất để loại bỏ hoặc bất hoạt các enzyme nhằm tránh phản ứng với thực phẩm được bổ sung E 415.
Ngoài ra, đối với locust bean gum (E410), pectin (E440) và starch sodium octenyl succinate (E1450), dự thảo đề xuất giảm mức tối đa cho phép trong thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ do mức phơi nhiễm từ các thực phẩm này quá cao so với mức tham chiếu đã xác định.
|