Vietnam Sanitary and Phytosanitary Notification Authority and Enquiry Point

Dự thảo Quy chuẩn Đông Phi DEAS 1325:2026 quy định các yêu cầu về chất lượng đối với bột hạt bí ngô, bao gồm đặc tính cảm quan (màu sắc, mùi đặc trưng), yêu cầu không nhiễm côn trùng, nấm mốc và không lẫn tạp chất, đồng thời quy định các chỉ tiêu kỹ thuật như độ ẩm, hàm lượng tro không tan trong axit và axit béo tự do.

Quy chuẩn này quy định các giới hạn đối với vi sinh vật (Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella spp., nấm men và nấm mốc), mức giới hạn độc tố aflatoxin, đồng thời yêu cầu tuân thủ các mức dư lượng thuốc bảo vệ thực vật theo Codex.

Ngoài ra, Quy chuẩn quy định các yêu cầu về điều kiện vệ sinh trong sản xuất, bao gói bằng vật liệu tiếp xúc thực phẩm phù hợp, ghi nhãn, công bố dinh dưỡng và phương pháp lấy mẫu theo các tiêu chuẩn ISO/EAS liên quan.

(Nội dung chi tiết tại file đính kèm NKEN362)