| Tóm tắt |
Trung Quốc dự thảo sửa đổi Tiêu chuẩn quốc gia về an toàn thực phẩm đối với phụ gia thực phẩm Paprika Orange (thay thế Tiêu chuẩn GB 1886.105-2016).
Theo đó, dự thảo áp dụng đối với phụ gia thực phẩm Paprika Orange được sản xuất từ quả ớt paprika (thuộc loài Capsicum annuum L.) và các sản phẩm từ ớt paprika thông qua các công đoạn chiết xuất bằng chất lỏng siêu tới hạn CO₂ hoặc dung môi hữu cơ, lọc, cô đặc, khử capsaicin và các công đoạn khác. Dự thảo quy định các dung môi được phép sử dụng trong quá trình chiết xuất gồm dung môi chiết xuất dầu thực vật, n-hexane, acetone, ethyl acetate, methanol, ethanol, isopropanol và carbon dioxide.
Về yêu cầu kỹ thuật, sản phẩm phải có trạng thái lỏng dạng dầu, màu cam hoặc cam đỏ; tổng hàm lượng carotenoid phải phù hợp với công bố; hàm lượng capsaicin không vượt quá 0,02%; tổng hàm lượng capsanthin và capsorubin không vượt quá 30% tổng carotenoid; tổng dư lượng dung môi hữu cơ không vượt quá 50mg/kg; arsen không vượt quá 1,0mg/kg và chì không vượt quá 1,0mg/kg. Dự thảo cũng quy định phương pháp kiểm nghiệm đối với tổng carotenoid, capsaicin, capsanthin, capsorubin và dư lượng dung môi hữu cơ.
Thời hạn góp ý trước ngày 11/7/2026.
(Nội dung chi tiết tại file đính kèm NCHN1366)
|