Vietnam Sanitary and Phytosanitary Notification Authority and Enquiry Point

Gioóc-đa-ni dự thảo sửa đổi Tiêu chuẩn đối với gạo dùng làm thực phẩm, thay thế tiêu chuẩn tương ứng được ban hành năm 2015. Tiêu chuẩn áp dụng đối với gạo lứt đồ hoặc không đồ, gạo xay xát có hoặc không có mùi thơm và gạo xay xát đồ thuộc loài Oryza sativa; không áp dụng đối với các sản phẩm gạo khác như gạo sáp/gạo nếp (waxy rice).

Theo đó, hạt gạo phải bảo đảm lành, sạch, không có mùi lạ hoặc mùi cho thấy sản phẩm bị hư hỏng, không chứa chất độc hại hoặc các chất có hại khác và không có côn trùng sống có thể quan sát bằng mắt thường. Độ ẩm không được vượt quá 15%; tỷ lệ hạt gãy, được xác định trên cơ sở hạt gãy cỡ trung bình trở xuống, không được vượt quá 6%. Sản phẩm không được có thành phần trái với luật Hồi giáo và phải đáp ứng Tiêu chuẩn Jordan JS 2060 về thực phẩm Halal.

Dự thảo quy định giới hạn đối với tạp chất và các dạng khuyết tật của từng loại gạo, gồm tạp chất hữu cơ và vô cơ, hạt hư hỏng do nhiệt, hạt hư hỏng, hạt chưa chín hoặc biến dạng, hạt bạc phấn, hạt đỏ, hạt sọc đỏ, hạt hồ hóa một phần, hạt có đốm và các loại gạo khác lẫn trong sản phẩm.

Sản phẩm phải đáp ứng các giới hạn vi sinh đối với nấm mốc và Salmonella. Giới hạn tối đa đối với độc tố nấm mốc, chất ô nhiễm phóng xạ và kim loại được áp dụng theo Tiêu chuẩn chung Codex về chất ô nhiễm và độc tố trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi;  trường hợp không có dữ liệu về chất ô nhiễm đối với sản phẩm thì tham chiếu Quy định (EU) 2023/915 và các sửa đổi. Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật phải tuân thủ giới hạn quy định tại Tiêu chuẩn Jordan JS 1925.

Dự thảo cũng quy định phương pháp lấy mẫu, kiểm nghiệm độ ẩm và các đặc tính của hạt gạo; điều kiện đóng gói, vận chuyển, bảo quản và lưu thông sản phẩm. Nhãn phải được thể hiện bằng tiếng Ả Rập và có thể bổ sung ngôn ngữ khác bên cạnh tiếng Ả Rập, trong đó phải ghi tên sản phẩm, nước xuất xứ, loại gạo, năm thu hoạch và thời hạn sử dụng; trường hợp sản phẩm là gạo tấm, trên nhãn phải ghi rõ “gạo tấm”.

Dự kiến tiêu chuẩn được thông qua ngày 31/7/2026, công bố ngày 01/9/2026 và có hiệu lực từ ngày 01/02/2027.

Thời hạn góp ý trước ngày 19/9/2026.

(Nội dung chi tiết tại file đính kèm NJOR46)