Thông báo - Thông báo của các nước thành viên: Liên minh châu Âu dự thảo sửa đổi quy định vệ sinh về điều kiện bảo quản thịt tươi của động vật móng guốc chăn nuôi trước khi cấp đông.
| Mã WTO |
G/SPS/N/EU/965 |
| Ngày thông báo |
04/09/2026 |
| Loại thông báo |
Bình thường |
| Tiêu đề |
Liên minh châu Âu dự thảo sửa đổi quy định vệ sinh về điều kiện bảo quản thịt tươi của động vật móng guốc chăn nuôi trước khi cấp đông. |
| Tóm tắt |
Liên minh châu Âu (EU) dự thảo sửa đổi quy định vệ sinh về điều kiện bảo quản thịt tươi của động vật móng guốc chăn nuôi trước khi cấp đông. Dự thảo đề xuất sửa đổi Phụ lục III của Quy định (EC) số 853/2004 về việc cụ thể hóa các yêu cầu đối với thịt động vật móng guốc nuôi được dự định cấp đông, thay thế cho quy định chung chung là cấp đông "không chậm trễ" như hiện hành.
Theo đó, dựa trên ý kiến khoa học của Cơ quan An toàn thực phẩm châu Âu (European Food Safety Authority - EFSA), các quy định mới xác định cụ thể: thịt phải được cấp đông trong vòng 6 ngày (nếu bảo quản ở tối đa 7 độ C) hoặc trong vòng 14 ngày (nếu bảo quản ở tối đa 3 độ C) ngay sau khi giết mổ. Doanh nghiệp cũng có thể áp dụng phương pháp khác nếu cung cấp được bằng chứng khoa học đáp ứng yêu cầu của cơ quan có thẩm quyền về mức độ an toàn vi sinh của thịt trước khi cấp đông và sau khi rã đông.
Các sửa đổi này không áp dụng đối với thịt từ động vật có vú móng guốc chẵn hoang dã được chăn nuôi (thú săn chăn nuôi móng guốc chẵn) do chưa có đủ dữ liệu khoa học từ EFSA. Đối với nhóm động vật này, quy định cấp đông "không chậm trễ" vẫn được duy trì. Quy định sửa đổi dự kiến sẽ được áp dụng sau 6 tháng kể từ ngày công bố chính thức.
EU dự kiến thông qua và công bố dự thảo trong Quý IV/2026. Quy định sẽ có hiệu lực vào ngày thứ 20 kể từ ngày được công bố trên Công báo của EU và dự kiến được áp dụng sau 6 tháng kể từ ngày công bố. Thời hạn góp ý trước ngày 03/11/2026.
(Nội dung chi tiết tại file đính kèm NEU965)
|
| Sản phẩm |
Sản phẩm có nguồn gốc động vật |
| Quốc gia |
Liên minh châu Âu |
Tệp đính kèm:
NEU965.pdf
Thông báo khác: