Có. Tuy nhiên, cách thức kiểm tra tùy thuộc từng loại trứng và mục đích sử dụng:
- Trứng tiệt trùng lỏng hoặc trứng nguyên vỏ dùng để chế biến: Kiểm tra ngẫu nhiên Salmonella tại cơ sở nhập khẩu.
- Trứng chưa tiệt trùng: Chỉ kiểm tra ngẫu nhiên để xác định sự hiện diện của dư lượng hoặc vi sinh vật, không bắt buộc toàn bộ lô.
- Mục đích: Xác định lịch sử tuân thủ và đảm bảo an toàn thực phẩm trước khi lưu thông tại Hoa Kỳ.
- Lô hàng vượt qua kiểm tra: Được phép vào thị trường thương mại; lô vi phạm phải xuất khẩu lại, tiêu hủy hoặc chuyển sang thức ăn chăn nuôi.
Căn cứ pháp lý: FSIS – USDA: “Import Requirements for Eggs and Egg Products” và chương trình kiểm tra vi sinh vật nhập khẩu của FSIS.
63