Vietnam Sanitary and Phytosanitary Notification Authority and Enquiry Point

Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm Hàn Quốc (MFDS) thông báo đề xuất sửa đổi "Tiêu chuẩn và Quy chuẩn kỹ thuật đối với Phụ gia thực phẩm" (Thông báo số 2026-083). Nội dung chính gồm: (1) Sửa đổi tiêu chuẩn sử dụng chất tạo ngọt (quy định chi tiết mức sử dụng tối đa cho Steviol glycoside, Aspartame, Erythritol); (2) Tăng cường quản lý chất tạo hương (thiết lập giới hạn cho 2 chất tạo hương tổng hợp và loại bỏ Mastic khỏi danh sách nguyên liệu); và (3) Loại bỏ hoàn toàn Azodicarbonamide khỏi danh sách phụ gia được phép. Các mức giới hạn mới đáng chú ý bao gồm:

- Steviol glycoside: Quy định chi tiết cho 35 nhóm thực phẩm (ví dụ: bánh kẹo 1,5 g/kg; đồ uống 0,8-3,0 g/kg; kim chi 0,6 g/kg);

- Aspartame: Quy định chi tiết cho 37 nhóm thực phẩm (ví dụ: kẹo cao su 10,0 g/kg; đồ uống 3,0 g/kg; kim chi 3,1 g/kg);

- Erythritol: Bổ sung giới hạn cho đồ uống ở mức 16 g/kg;

- Chất tạo hương tổng hợp: 4-Aminobutyric acid (500 mg/kg) và 4-Hydroxybutyric acid lactone (10 mg/kg).