Hiện nay, nhiều loại rau củ quả của Việt Nam đã thâm nhập sâu vào thị trường Nhật Bản và đạt sản lượng xuất khẩu đáng kể. Trong đó, các loại trái cây nhiệt đới như xoài, thanh long và vải là những mặt hàng chủ lực, thường xuyên được xuất khẩu dưới dạng tươi hoặc cấp đông. Bên cạnh đó, trong năm 2023, Việt Nam đã xuất khẩu 6,97 triệu kg rau củ đông lạnh (IQF) sang thị trường Nhật Bản, chiếm hơn 40 % tổng xuất khẩu IQF của cả nước. Với tốc độ tăng trưởng toàn ngành đạt 27% trong năm 2024 và dự báo tiếp tục đạt tăng trưởng 12 – 15 % trong năm 2025, khối lượng IQF xuất khẩu sang Nhật dự kiến tăng lên 8,86 triệu kg năm 2024 và 10,19 triệu kg năm 2025, tương ứng thị phần tại Nhật có thể tăng lên 42 – 46%. Ngoài ra, một số sản phẩm đặc thù của Việt Nam như đậu bắp mini trồng tại An Giang, khoai lang cắt sợi, hỗn hợp ớt chuông và cà tím nướng đóng gói tại Lâm Đồng đã được xuất khẩu với sản lượng hàng trăm tấn mỗi năm. Việc đẩy mạnh xuất khẩu các sản phẩm rau quả chế biến và đông lạnh đang được xem là hướng đi bền vững, phù hợp với nhu cầu và thói quen tiêu dùng của người dân Nhật Bản.
Nhìn chung, cho đến nay đã có nhiều rau quả được phép xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản như:
- - Hàng rau củ quả tươi: vải thiều, xoài, sầu riêng, dừa, chuối, thanh long, sả, riềng, củ đậu (củ sắn), các loại rau, lá dong, lá chuối, hành tím.
- - Hàng rau củ đông lạnh: sầu riêng, mít, nhãn, sấu, chanh dây, mãng cầu.
66