Doanh nghiệp khi xuất khẩu tôm sú vào thị trường Úc cần tuân thủ các yêu cầu sau:
1. Phải đáp ứng các điều kiện về kiểm soát dịch bệnh và an toàn sinh vật thủy sinh:
Úc chỉ cho phép nhập khẩu tôm nếu đáp ứng các điều kiện về kiểm soát nguy cơ sinh vật gây bệnh. Cụ thể các loài virus/mầm bệnh như White Spot Syndrome (WSSV), Yellow Head Virus genotype 1 (YHV1), Taura Syndrome Virus (TSV), Decapod Iridescent Virus 1 (DIV1), Infectious Myonecrosis Virus (IMNV), Enterocytozoon hepatopenaei (EHP),... đều được liệt kê là nguy cơ cần quản lý. Để đạt mức bảo vệ phù hợp (Appropriate Level Of Protection – ALOP) của Úc, đối với tôm sống hoặc tôm đông lạnh chưa chế biến cần có các biện pháp như xử lý bỏ đầu, vỏ và tuyến tiêu hóa (deveining), kiểm tra mầm bệnh trước khi xuất khẩu.
2. Chứng nhận và thủ tục giấy tờ xuất khẩu
Mỗi lô hàng tôm xuất sang Úc phải kèm theo giấy chứng nhận kiểm dịch do cơ quan có thẩm quyền Việt Nam (Cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường - Bộ NNMT) cấp, chứng nhận rằng sản phẩm thỏa mãn điều kiện nhập khẩu của Úc.
3. Yêu cầu đối với sản phẩm và xử lý trước khi xuất khẩu
Đối với tôm đông lạnh/ chưa nấu: Úc yêu cầu phần lớn là bỏ đầu và vỏ, và bỏ tuyến tiêu hóa (deveining). Sản phẩm tôm đã được “chế biến sâu” (deep-processed) như đã nấu chín, chiên, tẩm bột… thường phải chịu điều kiện nhẹ hơn vì nguy cơ dịch bệnh cho môi trường thấp hơn.
4. Truy xuất nguồn gốc - nuôi trồng - chế biến
Hệ thống nuôi trồng, chế biến xuất khẩu cần được quản lý từ đầu vào (con giống, thức ăn), qua trang trại, nhà máy chế biến và kho lạnh, để đảm bảo không bộc lộ nguy cơ dịch bệnh hay nhiễm khuẩn.
5. Kiểm tra và giám sát sau nhập khẩu
Khi nhập khẩu vào Úc, sản phẩm sẽ phải kiểm tra tại biên giới (on-arrival) hoặc theo chương trình giám sát dịch bệnh để đảm bảo các biện pháp kiểm soát trước khi xuất khẩu đã đúng.
Việc phát hiện vi phạm hoặc phát sinh dịch bệnh có thể dẫn tới đình chỉ nhập khẩu hoặc tăng yêu cầu kiểm tra đối với nguồn xuất khẩu.
4